Los cereales en la alimentación de los niños
Los cereales en la
alimentación de los niños
Beneficios de los cereales durante la infancia
El primer alimento sólido que se incorpora en la dieta de
los bebés son los cereales. Después de los primeros meses de vida en los que el
bebe se encuentra en el periodo de lactancia es cuando se comienzan a
introducir los cereales en su dieta en forma de papilla.
Los pediatras aconsejan que sea a partir del cuarto mes de
vida del niño, ya que su organismo se encuentra preparado para digerirlos y
asimilarlos.
Qué aportan a los
niños los cereales
Los cereales son básicamente hidratos de carbono, el elemento
más básico en la alimentación del ser humano. Si nos fijamos en nuestras piezas
dentales nos daremos cuenta que estamos diseñados para ello, tenemos muchas más
muelas que incisivos, dato que refleja que la raza humana está 'diseñada' en
torno a moler hidratos de carbono que a incidir proteínas, aunque estas también
son necesarias en nuestra dieta, aunque en menor medida.
Los cereales, como parte del grupo de los hidratos de
carbono, aportan vitaminas, minerales, proteínas, ácidos grasos y fibra a los niños,
convirtiéndose en una fuente de energía vital para el día a día de los más
pequeños, ya que las vitaminas ayudarán a los niños a crecer y desarrollarse
más sanos y los minerales ayudan a un mejor desarrollo cognitivo.
Qué hacer si el niño tiene alergia al gluten de los
cereales
Hay una enorme variedad de cereales, con más o menos fibra,
más o menos azúcar, más o menos grasa, pero lo que es más importante, los hay
con y sin gluten. Por eso si tu hijo es alérgico te dirán que es celiaco.
Entonces tendrá que optar por el arroz o el maíz, ya que el trigo, el centeno,
la avena o la cebaba son cereales que contienen gluten.
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